「湯谷亭」庄川峡 人柄と素朴さを山菜・川魚料理から味わう☆彡山菜・川魚料理 懐石 富山県 砺波市

広葉樹の生い茂る庄川峡の一角

小牧ダムを望む眺望と、ダムのゲートから流れ落ちる心地よい響きを背景にひっそりたたずむ

「湯谷亭」。

広葉樹の生い茂る空間には樹木が呼吸する、そんな空気を感じる醍醐味があるのです。

ダムのゲートを解放すると水しぶきが充満し気温が2度ほど低下する！！と伺いました💬

店主の笑みに出迎えを頂き、お部屋に進む、和室の趣に安堵感を覚えるもの・・・

撮影目線は不動産業者的にはNG💦

女将さんの挨拶から、素朴な人柄を受け止め季節の旬の山菜や鯉・いわなのお造りを口にした・・・。

湯谷亭（yahoo）☛ https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Vgkb28BzjkI/?utm_source=dd_spot&lsbe=1&sc_e=sydd_spt_s_p_ttl

お造り ☛  https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/22003/

おもてなしを味わう・・・

ここで味わえる事は、自然の素朴さと素材本来の味「味覚」を、食する人々のたしなみ方を尊重し楽しませて頂ける配慮であろう・・・と感じ舌鼓を打つもの・・・

こんな空間があり、おもてなしがあることを、改めて感じる機会となりました。

永く続くこの「湯谷亭」さんの在り方から、学ばせて頂く事もまた味わい深い☆彡