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社長ブログ

2019年12月18日

南砺市城端「鮨の寿司恵」庭園が見えるカウンター!!

 生涯営業マンを続けますが、今日は南砺市城端西下190番にお店を構えておられます

「鮨の寿司恵」さんとの出会いの話題です!!

店主とお話する機会があり、あれこれ、それこれと意思の疎通を交わす機会に恵まれました。。。。

サッパリと正直に、てきぱきと交わされるやり取りをさせて頂きながら、それぞれの立場での意見や意向を確認させて頂きました。。。相手方に意思を伝える事の難しさや、相手様の意向を正確に受け止め解釈する事の大切さは、意識しているがなかなか実践できていない生涯営業マンなのです。💦

 店主との会話のやり取りは特段のストレスも感じることなくレスポンス良く進みました。。。。。☆彡

 伺えば20年位前までは主に中学生を対象とした野球の指導員をなされていたとのこと。。。

「もう、引き継いで、その彼も引き継ぎしたんじゃないかな・・・!!」とは櫻井店主の弁。。。

指導員として身を譲り更に受け継がれているその在り方に、想いや役割、信念やあるべき姿を貫かれる姿勢を感じました。。。。「決して充分な事が出来たわけでは無い」という雰囲気も伝わってくる。。。

 そんな店主と奥様の「おもてなしの心」を是非ご体感ください!!ご賞味下さい!!

鮨の寿司恵

カウンター越の庭園

南砺市の観光情報サイト → https://www.tabi-nanto.jp/archives/980

握り・お造り、焼き物、海鮮丼、ランチもあります。。。

噂には聞いてましたが、座敷にはスーパースター直筆の品々が置かれていた。。。。

想い続け、次世代への継承を実現されたその信念に、「恐れ入ります・・」と思う事が精一杯でした。。。